SK NEW SCHOOL의 교육환경과 커리큘럼은 마치 씨실과 날실처럼 단단한 짜임새를 자랑합니다. 기본기에 충실한 교육과 풍부한 실습을 통해 성장한 교육생은 다시 사회로 나아가 대한민국의 식문화를 이끄는 전문직업인으로 활약합니다. 학교 안에 진짜 레스토랑을 열고, 국내 최정상의 전문가들로 강사진을 구성하는 학교, 바로 SK NEW SCHOOL입니다.

지식과 기술만으로는 부족합니다. 나를 위해 시작한 요리가 남을 위한 요리가 되고, 진정한 외식 서비스는 마음에서 우러나는 것임을 깨닫는 시간. SK NEW SCHOOL은 엄격한 직업윤리와 폭넓은 인문예술 수업을 통해 직업에 대한 바른 마음가짐과 자세를 강조합니다. 또한, 모든 교육과정에서의 지속적인 협업으로 우리 사회에 필요한 공존의 가치를 배워갑니다.

우리는 교실 안 이론 보다 현장의 경험을 더 중요하게 생각합니다. 새벽시장에서 특급호텔까지 이어지는 현장학습과 학기 중에 실시되는 호텔실습과 스타쥬로 빠르게 변화하는 외식 산업의 트렌드를 경험하고, 졸업과 동시에 제 몫을 다하는 철저한 현장형 인재를 육성합니다.