1학기
(3월~6월)
서비스 - 서비스마인드, 서비스스킬, 메이킹서비스, 스피치, 영어
Beverage - 커피, 조주
인문예술 - 문학, 신체훈련, 경제교육
2학기
(6월~11월)
서비스·이론 - 외식실무경영, 마케팅, 기초회계, 연회, 영어, 멘토링, 취업교육
Beverage - 와인, 맥주, 티, 전통주
스타쥬 - 워커힐호텔 외 특1급호텔, 미슐랭·유명레스토랑 등
조리 - 조리 이론과 실습
인문예술 - 음악, 미술, 신체훈련, 경제교육
주요행사 - 졸업런치, 김장자원봉사