기초과정
(3월~6월)
제과제빵실습 - 기초제과, 기초제빵
베버리지 - 커피
매니지먼트 - 외식마케팅
영어 - 제과제빵영어
인문 - 문학,신체훈련, 자원봉사
주요행사 - 워크숍
심화과정
(6월~10월)
제과실습 - 응용제과(호텔제과/초콜릿/플레이팅디저트)
제빵실습 - 응용제빵(호텔제빵, 샌드위치)
스타쥬(1차) - 워커힐호텔 포함 특1급호텔, 전문매장
베버리지 - 와인
매니지먼트 - 고객서비스
영어 - 제과제빵영어
인문 - 미술, 신체훈련, 자원봉사
취업교육 - 이력서/자기소개서, 모의면접, 채용설명회
스타쥬(2차)
(10월~11월)
스타쥬 - 특1급호텔, 전문매장
주요행사 - 김장자원봉사, 워크숍